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年糕这样做,像小金条一样,外酥里糯,香香脆脆,端上桌一抢而光

www.dasvelas.com2019-09-28

2019-09-19 01: 30: 30美食熊猫

炒年糕是江南地区着名的小吃。年糕也被称为“岁糕”,与“岁高”谐音,意味着人们的工作和生活在逐年提高。快过年了,我今天整理了食谱,并与大家分享。祝大家一年多一点

首先,炒年糕

配料:适量的年糕,一个鸡蛋,适量的面粉,面包,适量的油,蜂蜜,蜂蜜,煮熟的大豆粉。

生产过程:

1.准备材料,将年糕切成长条(我自己做的年糕,切一点)

2.鸡蛋被打碎,其他材料放入碗中。

3.年糕在热水中煮两分钟

4.取出并放入冷水中,以便将年糕与Q炸弹进行比较。

5.将米糕放到面粉中,然后将其包裹起来,使面粉被面粉覆盖。

6.然后用鸡蛋液包裹

7.然后将面包屑包好并放在盘子上。

8.将油倒入锅中,烧至七点。

9.放小火,将年糕放进锅里,煎至两面都是金黄色。

10.用吸水纸吸收多余的油

11。一种吃法,倒上焦糖酱,撒上一点熟酱油

12。第二种吃法,直接放在蜂蜜上

13。你也可以根据你喜欢吃的方式吃<<

二是排骨炒年糕

配料:排骨400克年糕200克八角2肉桂1块1汤匙糖1汤匙花雕酒

辅料:2汤匙酱油、少许盐、大量葱、适量大蒜、一把葱

生产过程:

1。将水倒入锅中,煮沸,放入排骨中,用文火煮至排骨完全变色。

2。改用小火,将油倒入锅中,加入冰糖,然后用抹刀搅拌;等到糖混入油中,油的表面会有小气泡,然后油炸

三。此时,将排骨放在刚炒好的糖色上,并将排骨均匀包裹

4。将葱、蒜、茴香、肉桂放入锅中,炒一会,转入黄酒酱油,注入热水,文火煮至少30分钟

5。米糕稍烫,排骨炖30分钟,放入米糕中,再煮10分钟,直到汁收好,锅里撒上青葱。

以上是米糕的制作过程,欢迎补充,如果您喜欢,请注意并留言,您的关注和评论是动力。

炸年糕是江南地区有名的小吃。年糕又称“岁年糕”,与“岁高”谐音,意味着人们的工作和生活都在逐年改善。快过年了,我今天整理好食谱,和大家分享。我希望你们都能多呆一年

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首先,油炸年糕

配料:适量的年糕,一个鸡蛋,适量的面粉,面包,适量的油,蜂蜜,蜂蜜,煮熟的大豆粉。

生产过程:

1.准备材料,将年糕切成长条(我自己做的年糕,切一点)

2.鸡蛋被打碎,其他材料放入碗中。

3.年糕在热水中煮两分钟

4.取出并放入冷水中,以便将年糕与Q炸弹进行比较。

5.将米糕放到面粉中,然后将其包裹起来,使面粉被面粉覆盖。

6.然后用鸡蛋液包裹

7.然后将面包屑包好并放在盘子上。

8.将油倒入锅中,烧至七点。

9.放小火,将年糕放进锅里,煎至两面都是金黄色。

10.用吸水纸吸收多余的油

11.一种吃法,倒入焦糖酱,然后撒一点煮熟的大豆粉

12.第二种吃法,直接在蜂蜜上

13.您也可以根据自己喜欢的饮食方式进餐

二,排骨炒年糕

原料:排骨400G糯米糕200G大茴香2肉桂1片1汤匙糖糖果1汤匙花雕酒

辅料:2汤匙酱油,少量盐,大量葱,适量大蒜,少量葱

生产过程:

1.将水倒入锅中,煮沸,放入肋骨中,用文火煮至肋骨完全变色。

2.改小火,将油倒入锅中,加冰糖,然后用锅铲搅拌;等到糖混入油中后,油的表面会出现小气泡,然后被炸

3.此时,将排骨放进去,然后将排骨均匀地包裹在新鲜油炸的糖上

4.放入大葱,大蒜,大茴香和肉桂,搅拌一会儿,转移到黄酒酱油中,将热水注入锅中,煮至少30分钟

5.年糕稍热,将排骨炖30分钟,然后放入年糕,再煮10分钟,直到汁液收集到,锅上撒上小葱。

以上是年糕的制作过程,欢迎添加,如果您喜欢,注意并留言,您的关注和评论就是动力。

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