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膳食纤维越多越好吗,别超过标准摄入量

www.dasvelas.com2019-10-11

膳食纤维未被重视,因为它是一种不能被消化吸收的食物残渣,包括一些纤维素和木质素。膳食纤维没有营养作用。饮食过多也会影响人体对食物中营养的吸收,特别是对人体不利的微量元素的吸收。因此,长期以来,膳食纤维被认为是必不可少的。但是后来人们发现这种“非营养性”物质与人体健康密切相关。特别是在对抗便秘的过程中,膳食纤维更为重要。

适当的膳食纤维可以吸收胆固醇,抑制人体对胆固醇的吸收,降低血清胆固醇,预防动脉硬化,降低患心脏病和胆结石的风险。它还可以促进肠道中有益细菌的生长,并保持肠道环境清洁。

但是,营养不良且富含纤维素的饮食通常含有更多的植酸,这会阻碍钙,铁和锌的吸收,从而导致缺乏矿物质。因此,食用膳食纤维食品的人应始终补充矿物质;如果他们每天摄入过多的膳食纤维,也会影响蛋白质和脂肪的吸收和利用,导致各种营养物质的缺乏,使心脏,骨骼,血细胞和人体功能受损。免疫力和生殖能力降低。老年人的胃肠功能已经恶化。过多的纤维素会导致消化功能,腹胀和营养不良,而铁和锌的缺乏则会导致贫血的早衰。

另外,雌激素水平过高的膳食纤维会稀释食物中的胆固醇,并与纤维素一起排泄,导致合成雌性雌激素的原料中胆固醇的缺乏,从而影响了雌激素的发育。卵巢和子宫。因此,一些长期食用饮食纤维来减肥的高剂量女孩可能会导致生殖器发育异常或月经失调。因此,应该有一定程度的饮食高纤维食品。如果您吃一些高纤维食物并添加纤维片,则可能导致膳食纤维过多。因此,进食高膳食纤维食品,即粗粮,不是很好,而是在一定范围内。对于健康的成年人,每天的膳食纤维摄入量优选为20-30克。

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